我国是世界四大茶叶生产和贸易国之一,浙江更是我国产茶大省,素有“世界绿茶看中国,中国绿茶数浙江”的美誉。近年来随着浙江茶产业的全面发展,茶叶已成为浙江在全国举足轻重的优势农产品产业,成为助农增收的“民生产业”。
当前,世界经济一体化和以“健康、绿色、生命”为主题的消费需求为茶产业发展提供了广阔的市场空间,更推动了茶叶这一千年产业向现代化方向不断发展。为此,浙江省委、省政府提出了“整合茶资源、提升茶产业”的发展方针,着力把茶产业打造为全省十大农业主导产业。这需要全面加强在茶叶种植、加工和销售等各环节的创新与建设,推进传统生产经营方式向现代生产经营方式转变,关键之一在于提高茶农的技能和素质,形成茶业生产安全链的源头基础。浙江经贸职业技术学院围绕这一需要,积极发挥自身优势,面向农民和现代农业生产经营主体组织编写《茶叶加工与评审技术》等新农村建设培训丛书,体现了学院坚持教育为农服务的办学理念,相信丛书的发行会促进培养有文化、懂技术、会经营的新型农民,助推我省茶产业的健康持续发展和新农村建设事业。
茶作为中华民族的传统瑰宝,既是一种产业,也是一种文化,需要我们不断传承发展,在新时期赋予其新的发展内涵和社会经济价值,愿我们借丛书发行之机进一步为做大做好茶文章、推进新农村建设共同努力。
浙江省供销合作社联合社党委书记、主任 诸葛彩华
二○○八年十二月